Яблочная шарлотка — это один из самых простых и вкусных десертов, который можно приготовить в домашних условиях. Этот пирог идеально подходит для семейного чаепития или когда хочется побаловать себя чем-то сладким. Рецепт шарлотки не требует специальных кулинарных навыков или редких ингредиентов, а результат всегда порадует своим ароматом и вкусом.
![рецепт шарлотки шарлотка](https://r2.mt.ru/r8/photoDEA8/20691132080-0/jpg/bp.jpeg)
Как быстро приготовить вкусную шарлотку
Ингредиенты:
- Яблоки — 4-5 шт. (лучше всего кисло-сладкие сорта)
- Яйца — 3 шт.
- Сахар — 1 стакан
- Мука — 1 стакан
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Ванильный сахар — 1 ч.л. (по желанию)
- Щепотка соли
- Сливочное масло — для смазывания формы
- Сахарная пудра — для посыпки
Подготовка
- Подготовьте яблоки. Яблоки нужно хорошо вымыть, очистить от кожуры и удалить сердцевину. Затем нарежьте их тонкими дольками или кубиками. Чтобы яблоки не потемнели, можно сбрызнуть их небольшим количеством лимонного сока.
- Подготовьте форму для выпекания. Возьмите форму диаметром около 22-24 см, смажьте её сливочным маслом и присыпьте немного мукой или манной крупой, чтобы шарлотка не прилипала к форме.
Приготовление теста
- Взбейте яйца с сахаром. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной и светлой массы. Это можно сделать с помощью миксера на высокой скорости в течение 3-5 минут. Если хотите, добавьте ванильный сахар для аромата.
- Добавьте муку и разрыхлитель. Просейте муку и разрыхлитель через сито, чтобы избежать комочков. Постепенно добавляйте муку к взбитым яйцам, аккуратно перемешивая ложкой или лопаткой движениями снизу вверх. Это нужно делать осторожно, чтобы тесто осталось воздушным.
Сборка и выпекание
- Выложите яблоки в форму. Равномерно распределите нарезанные яблоки по дну подготовленной формы. Если хотите, можете слегка присыпать яблоки корицей для дополнительного аромата.
- Залейте яблоки тестом. Аккуратно вылейте тесто поверх яблок, стараясь, чтобы оно равномерно покрыло все дольки. Легко потрясите форму, чтобы тесто равномерно распределилось.
- Выпекайте шарлотку. Разогрейте духовку до 180°C и поставьте форму с шарлоткой на средний уровень. Выпекайте примерно 30-40 минут, пока верх пирога не станет золотистым, а деревянная шпажка, вставленная в центр, не выйдет сухой.
Подача
- Охладите шарлотку. Готовую шарлотку достаньте из духовки и оставьте остывать в форме на 10-15 минут. Затем аккуратно извлеките пирог из формы и переложите на решетку или блюдо.
- Посыпьте сахарной пудрой. Перед подачей на стол присыпьте шарлотку сахарной пудрой. Это придаст ей не только красивый вид, но и дополнительную сладость.
Советы
- Для разнообразия вкуса можно добавить в тесто немного корицы или мускатного ореха.
- Яблоки можно заменить на другие фрукты, например, груши или сливы.
- Подавайте шарлотку с шариком ванильного мороженого или с ложкой сметаны для ещё более насыщенного вкуса.
Этот простой и быстрый рецепт яблочной шарлотки идеально подойдёт для любого случая. Попробуйте приготовить его сами, и вы увидите, как легко можно создать вкусный домашний десерт, который понравится всей семье. Приятного аппетита
Свежие комментарии