Почувствуйте разницу: 5 вкусных творожных десертов для детей, которые не любят творог

Творог нужен детям, но объяснить это им бывает непросто - мало кто из детишек готов лопать его в чистом виде. Как же пополнить запасы кальция? Давайте сделаем вкусные десерты и спрячем в них творог. :))

Творожный тортик

Ингредиенты:

• яйца 3 шт.
• сахар 1 стакан
• мука 1 стакан
• творог 250 г
• сахарная пудра 200 г
• ванильный сахар 0.5 пакетика
• сливочное масло 150 г
• желтки 4 шт.

Начинаем с приготовления бисквита - яйца взбиваем на высоких оборотах миксера, постепенно добавляя сахар. Масса должна увеличиться в три раза. Во взбитую массу добавляем муку, помешивая ложкой, чтобы пена не осела. Она должна впитать тесто и стать однородной. Выкладываем тесто в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой. Выпекаем при 200 градусах 15 минут, а затем при 180 градусах до готовности, поменьше открывая духовку. Для крема творог перетираем через дуршлаг, добавляем масло, желтки, ванилин и пудру. Взбиваем крем до воздушной массы. Разрезаем бисквит на коржи, смазываем их кремом и укладываем их друг на друга. Покрываем кремом бока и верх торта, украшаем.      

Ватрушки как у бабушки

Ингредиенты:

• дрожжи 28 г
• молоко 200 мл
• мука 500 г
• сливочное масло 170 г
• яйца 2 шт.
• творог 50 г
• сахар 60 г
• сметана 90 г
• изюм
• ваниль
• лимонная цедра

Дрожжи заливаем 200 мл. чуть теплого молока, оставляем на 15 минут. Добавляем к молоку 1 яйцо, щепотку соли, 1 ст. л. сахара, ваниль, муку, масло. Замешиваем тесто и ставим в теплое место на 40 минут. Для начинки смешиваем творог, сахар, сметану, 1 яйцо, цедру, изюм. Делим тесто на 14 частей, скатываем в шарики, немного приплюснув. Делаем углубления бокалом.  Противень застилаем бумагой - выкладываем ватрушки, а в них начинку. Смазываем смесью взбитого яйца и молока и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Следим, чтобы ватрушки не высохли и не подгорели. Готовые ватрушки слегка сбрызгиваем водой и кладем под полотенце.

Шоколадное облачко

Ингредиенты:

• творог 200 г
• сметана 100 г
• сахарная пудра 100 г
• сливочное масло 100 г
• плитка шоколада
• силиконовые формочки для конфет

Взбиваем в гладкую массу творог, сметану, пудру и масло. Растапливаем плитку шоколада и смазываем им силиконовые формы, покрывая стенки. Ставим в морозилку. Выкладываем творожную массу и опять охлаждаем формочки 30 минут. Вытряхиваем сырки. :)

Творожные конвертики

Ингредиенты:

• творог 400 г
• яйца 400 г
• сливочное масло 200 г
• сахар 200 г
• мука 3 стакана
• разрыхлитель 1 ч.л.
• мармелад или повидло