Кулинария

Вкусные… “мешочки”… с мясом!) Попробуйте эту закуску непременно!

Сейчас никого не удивишь обычными пирожками с мясом, хоть это и очень вкусное блюдо. А почему бы немного не поэкспериментировать и не приготовить "мешочки" с мясом?

"Мешочки" с мясом в духовке

Ингредиенты: (тесто)

400 г муки
1 яйцо
100 мл молока
соль
зелёный лук

(начинка)

500 г говядины
4 картофелины
1 луковица
мясной бульон
соль и перец

Приготовление: Насыпьте просеянную муку горкой и добавьте в неё щепотку соли.

Сверху сделайте углубление и вбейте в него яйцо, затем влейте молоко. Замесите тесто и заверните в пищевую плёнку. Положите в холодильник на 30 минут.

Пока тесто "доходит" в холодильнике, займитесь начинкой. Нарежьте лук, картофель мелкими кубиками. Смешайте все кубики и добавьте соли и чёрного перца по вкусу. Можно добавить ваши любимые приправы.

Разделите тесто на кусочки и сформируйте при помощи скалки круглые лепёшки. Разложите начинку горкой по середине каждой лепёшки и соберите края так, чтобы получился мешочек. Завяжите каждый пёрышком зелёного лука.

В разогретую до 180 градусов духовку поставьте противень с "мешочками", предварительно смазав его маслом. Выпекайте до готовности. Чтобы пирожки получились очень сочными, периодически подливайте в мешочки мясной бульон, через отверстие сверху.